น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวข้าวมันไก่

สูตรน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวข้าวมันไก่ สูตรเด็ด เข้มข้น>ขอบคุณที่มาสูตร  http://www.takee1950.com/index.php?lay=boardshow&ac=webboard_show&WBntype=1&No=1415520

ส่วนผสมทำน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวข้าวมันไก่ สูตรเด็ด เข้มข้น

เต้าเจี้ยวดำ โม่อิมสี ต้ากี่ ตราเด็กอ้วน  1/2 ถ้วย

น้ำตาลทรายขาว                1/4 ถ้วย

ซีอิ๊วดำหวาน ( รสหวาน )       1 ช้อนชา

น้ำซุปไก่                             1/4 ถ้วย

น้ำส้มสายชู                           3 ช้อนโต๊ะ

ขิงแก่สับหยาบ                   1/4 ถ้วย

รากผักชีสับหยาบ                 1 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูสีแดง-สีเขียว สับหยาบ     1/4 ถ้วย

กระเทียมไทยแกะเปลือก สับหยาบ    1/4 ถ้วย

วิธีทำน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวข้าวมันไก่

1. นำเต้าเจี้ยวดำ โม่อิมสี ( เต้าเจี้ยวโม่อิมสี จะมีลักษณะบดละเอียด ) ตักใส่ชาม

2. ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วดำหวาน น้ำส้มสายชู และน้ำซุปไก่ ลงไปในชามเต้าเจี้ยวดำ

3. คนส่วนผสมให้ทั่วจนน้ำตาลละลาย และเนื้อน้ำจิ้มเข้ากันดี

4. ใส่พริกขี้หนู กระเทียม ขิง รากผักชี คนให้เข้ากัน

5. ชิมรสชาติ สามารถปรุงรสได้เพิ่มแล้วแต่ใครชอบรสอะไรคะ

    รสชาติจะออกเค็ม เปรี้ยว เผ็ด และหวานตาม

6. ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้ม พร้อมเสิร์ฟกับข้าวมันไก่ หรือใช้จิ้มสำหรับไก่ต้ม

ขอบคุณที่มาสูตร  http://www.takee1950.com/index.php?lay=boardshow&ac=webboard_show&WBntype=1&No=1415520

ขอบคุณที่มาภาพ เจ๊แผ้วข้าวต้มปลาอินทรีย์ เมืองใหม่  https://www.wongnai.com/reviews/1ca550fd32d8464da5eb2306580ce8ab